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这几张饼承包了我全部春季的胃略

发布时间:2020-10-18 03:50:10
这几张“饼”承包了我全部春季的胃~

一转眼,天气变暖。

感觉春季的味道愈来愈浓郁了。

万物复苏。

小编感觉自己的胃也变得更有活力了。

总想吃点甚么~

这个时候最合适的固然要数春饼啦~

薄薄的饼皮上卷上这刚出锅的炒盒菜。

再来一碗玉米粥,真是舒坦~

更小编一起,来场春饼的盛宴吧~

姥姥家春饼

图源:大众点评@卡咻哒哒

说到春饼,这家当仁不让是小编心中的NO.1,他家的鲜豆角丝炒肉墙裂推荐,这菜空口吃就超好吃,豆角丝炒的很软,很入味,肉丝给的也很多,每一口都实实在在的,菜码一点不打折扣。环境很接地气,就是街边小店的类型,店面都不大,但是常年饭点要排队。

推荐菜:鲜豆角丝炒肉、筋饼、炒合菜、东北大拉皮

立春小馆

人均:56元

推荐:春饼、炒合菜、锅贴、赛螃蟹、炸灌肠、酱爆鸭片

天桥宏庆居春饼馅饼店

朴实的北京小馆子。春饼和馅饼都挺好吃,京酱肉丝实惠,没有那么多的淀粉。鱼头泡饼味道狠赞,量大味道很鲜香,鱼肉刺也不多。菜品味道很好,服务也不错。

人均:48元

推荐:鱼头泡饼、馅饼、各种馅饼、炖、灌肠、鸡蛋韭菜馅饼

半舍集春饼

图源:大众点评@乒乓儿

非常雅致的一家春饼店,像是进了一个咖啡厅或喝下午茶的地方。菜式很健康少油少盐,口味偏清淡。炒合菜、土豆丝、肘子都是必点家菜码不算大,味道都也稀稀松平常,好的是健康又不会踩雷,性价比也超高。

推荐菜:秘制酱肘花、炒合菜、京酱肉丝、豆浆

二月2春饼·家常菜

图源:大众点评@葡萄弟弟

小料自助台免费,甜面酱,鸡蛋黄豆酱,辣椒酱等等,和酱油,醋,小菜。还有黄瓜,葱,水萝卜丝。酱肘子和京酱肉丝都是必点的,酱肘子切成薄片,卤的味道恰好。春饼一定要选精品春饼,是彩色的,有胡萝卜的,菠菜的,紫米的,薄薄的韧性却相当好。把上述菜包进春饼,咬一口满满的汁水,菜肴的美味融会进去,可谓完善。

推荐菜:京酱肉丝、招牌酱肘子、炒合菜、土豆丝、肉丝藊豆

龙抬头春饼店

主要是做春饼和一些家常菜。他家可选择的菜品并不算丰富,但胜在味道好。陈村炒烤鸡是响当当的招牌,辣辣的带点孜然味儿,鸡肉炒的嫩嫩的。京酱肉丝很贴心的把香菜和肉丝分开放的,给不吃香菜的小婊砸开心的。他家属于盘子看着不多,但其实菜量蛮大的那种。

推荐菜:京酱肉丝、炒合菜、土豆丝、陈村炒烤鸡

沣元春饼馆

地道的北京人开的地道北京馆子。开在胡同里的小店,店面比较小,也就七八张桌子,还包括一个十人的大圆桌。春饼1张可轻易地一分为二,有韧性不容易破,口感很好。酱肘子酱香味十足,炖足了火候;京酱肉丝很嫩,甜香味恰到好处,夹在饼里多了一种软软的感觉;酱肘子肥而不腻;炒合菜不咸,吃着刚恰好。而且菜量挺大,免费的棒碴粥很香。

人均:37元

推荐:酱肘子、炒合菜、双层春饼、土豆丝、大酱炒鸡蛋

以上这些春饼您都吃过吗?

吃过和没吃过,这个春季再来一回呗!

说说你们最爱的春饼是哪家店?

本文相干词条概念解析:

春饼

汉族立春饮食风俗。北方立春有吃春饼的风俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演化过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日蚀萝菔、春饼、生菜,号春盘。”从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都旅游志》载:“凡立春日,(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代,伴春饼而食的菜馅更加丰富。现在,人们备上小菜或各式炒菜,吃春饼时随便夹入饼内。立春吃春饼有喜迎一些特邀参加活动的孤独症儿童在专业教师的带领下春季、祈盼丰收之意。

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