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椰子

发布时间:2019-12-05 08:04:56

养生之道网导读:椰子的吃法有哪些?一般吃椰子,我们只喝椰汁,其实,椰肉也很好吃,而且很有营养,下次吃椰子不要浪费椰肉了哦。下面来了解椰子的吃法和食用禁忌。

椰子的简介椰子的食用处理方法椰子的吃法(做法)大全哪些人不能吃椰子、椰子的注意事项椰子的简介椰子是药食两用的佳果,椰肉除作为水果食用外,还可以做菜或蜜饯,而椰子汁更是人们喜爱的上等饮料,风味独特,营养价值很高。此外,椰子油、椰子壳、椰树根皮等也有一定的药用功能。

图片:

椰子的食用处理方法椰子怎么去壳

用大刀(劈柴刀或大菜刀),顺着纤维一刀一刀往外撬,然后再用手把纤维外衣往外剥。见着椰子上面有三个疤痕,有两个长相一样的,有一个不一样的,把不一样的疤痕表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了。或者你可以看到椰子分为三部分,其中有一个部分占有的面积大于其他两个面积,那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下,然后你可以看到雪白的椰肉,用吸管插就可以喝了。

如果你不想浪费椰肉,一手持椰子,一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开,然后用小刀起肉。

椰子的吃法(做法)大全一、直接喝或吃椰肉

将椰子去壳,喝椰汁,吃椰肉。

二、做甜品

椰汁糕

材料:椰汁200克,牛奶200克,糖40克,玉米淀粉65克,椰丝少许

做法:

1.除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀。

2.中小火加热,全程不停的用手动蛋抽搅拌。

3.看到椰奶渐变稠立即离火,还是不停的搅拌,她会自己越来越稠,不用加热自动变稠。

4.取一碟子,刷上一层无味的玉米油,倒入煮稠的椰汁糕,并用勺子抹均匀。

5.变凉后收入冰箱冷藏至结成块状,大概4小时左右。

6.取出模具,用刀子切出自己想要的形状,裹上椰丝即可。

三、炖

椰子炖乌鸡汤

材料:乌鸡适量,椰子1个,猪骨适量。

做法:

1.乌鸡斩块洗净,猪骨汤也斩块洗净。

2.把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。

3.砂锅坐火上,把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。

4.椰子去皮后在顶端找到一个口。

5.用刀尖一挑就开了。

6.把椰子汁倒入砂锅内,放几片姜片入锅内。

7.椰子外面一层黄皮也削掉,里面白色部分切块后也放入砂锅内。

8.盖上砂锅的盖子,大火烧开后转小火一小小时,喝的时候放盐调味即可。

四、椰子饭

海南椰子饭

材料:椰子1个,糯米大半个椰子量。

做法:

1.将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米。

2.糯米选用泰国香糯米,用原椰子椰汁侵泡。

3.用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用。

4.用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内,糯米量添加到椰子体积的五分之四,封口。

5.整只椰子放蒸锅蒸三四个小时,此过程一定要密封好蒸锅,锅内放够水。

6.椰子蒸熟后,用刀背砍破外皮,露出白色椰肉。

7.用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎,放案板上切开。

8.椰肉用刀切开,切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整。

哪些人不能吃椰子、椰子的注意事项一、哪些人不能吃椰子?

支气管炎、体内热盛者,妇女生理期忌食。

二、椰子的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠者。

三、椰子的食用禁忌

1.体内热盛的人不宜常吃。

2.如果长期夜睡,爱吃香口煎炸食物,容易发脾气、口干舌燥的话,就要切记勿多吃椰子。

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