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半筋半肉清炖牛肉面的做法

发布时间:2019-05-15 07:15:55

半筋半肉清炖牛肉面的材料:

牛筋与牛腱600公克,老姜5片,酒1大匙,盐适当,牛高汤1000㏄,刀切手工面1人份,葱花适当

半筋半肉清炖牛肉面的做法:

1.牛筋与牛腱切块,放入滚水中烫去血水,再用冷水沖净、挤干备用。

2.将牛筋块、牛腱块及材料21起用电锅蒸至熟软。

3.将面条烫熟,沥干放入碗中,再加入适当作法2的清炖牛肉与汤汁,撒上葱花便可。

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